Trentodoc Brut Tananai M.C. 2019 - Borgo Dei Posseri

2019

0,75 Litri

Trentodoc Brut Tananai M.C. 2019 -...
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Bevendolo…
(note di degustazione)

Bollicina delicata e giallo paglierino al calice, si presenta all’olfatto con i profumi dei frutti a polpa gialla e i sentori di pane e pasticceria secca. Al palato, la struttura decisa e importante dovuta ai 38 mesi di maturazione a contatto con i lieviti, regala una bevuta intensa e persistente bilanciata alla perfezione dall’inconfondibile acidità tipica delle uve cresciute sui terreni di montagna.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Ci piace perché come tutti i vini nati dall’amicizia fra Maria e Martin anche questa bottiglia attinge direttamente al saper fare vitivinicolo trentino: un vino che non solo è il simbolo di un’interpretazione moderna di tradizione e futuro ma mira anche a fare dell’ambiente di coltivazione un elemento di forte caratterizzazione stilistica, nel rispetto della terra e della vite accudita per scelta di vita. Un vino che incarna alla perfezione le caratteristiche di freschezza, aromaticità e longevità tipiche degli uvaggi di questo territorio di montagna.

Abbinamenti
e contaminazioni

Dalle crudités di pesce agli antipasti leggeri, dallo spaghetto di grano antico con un ragù di verdure primaverili alla fritturina di alici croccanti, scegliete voi come abbinarlo secondo i vostri gusti… noi abbiamo deciso di gustarlo a tutto pasto. Così, tanto per non privare alcuna pietanza del suo perfetto accompagnamento. Un’unica raccomandazione: servitelo bello fresco, non più di 8°. Meglio 6°.

Caratteristiche del vino

Regione

Trentino-Alto Adige

Anima

Artigianale

Food&Wine

Crostacei

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Abbinamenti

Plateau royal di crudités

Alcol

12.5°

Consumo ideale

2021-2023

Denominazione

Trento Doc

Espressione

Espressione di territorio

Momento degustazione

Aperitivo

Temperatura servizio

Tipologia

Bollicina

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