Sanice 2018 Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg - Cesani

CESANI

2018

0,75 litri

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Sanice 2018 Vernaccia di San...
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Pillole dal produttore

“È IL TERRITORIO STESSO CHE DEFINISCE IL LAVORO CHE FACCIAMO: A SAN GIMIGNANO NON SI PUÒ CHE PRODURRE VINO”. Letizia Cesani

Bevendolo…
(note di degustazione)

Dal colore paglierino brillante, si presenta al naso con note di zafferano e pesca gialla appena matura. Al palato è verticale e di grande sapidità, una Vernaccia Riserva che inizia ora a far intravedere il suo potenziale evolutivo. Sul finale, grande richiamo salino.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Avere avuto l'occasione di assaggiarne una bottiglia gelosamente custodita in cantina con 13 anni di affinamento in bottiglia (2007) ci ha illuminato. Il ricordo di un grande vino.

Abbinamenti
e contaminazioni

Nell'attesa che questa Vernaccia Riserva raggiunga la massima espressività, verso la fine del periodo di affinamento, consigliamo di stapparla per leggere o rileggere i "Sonetti dell'amore oscuro" di Federico García Lorca. 

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Biologica

Food&Wine

Antipasti di pesce, Primi di pesce

Vitigno

Vernaccia

Abbinamenti

Spaghetto bianco alle cicale

Alcol

14°

Consumo ideale

2026-2028

Denominazione

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

Espressione

Espressione di territorio, Figlio della tradizione

Momento degustazione

Aperitivo in riva al mare, Cena romantica

Temperatura servizio

12°

Tipologia

Bianco

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