Carema 2016 Doc - Chiussuma

CHIUSSUMA

2016

0,75 litri

Carema 2016 Doc - Chiussuma

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Bevendolo…
(note di degustazione)

Rubino con evidente unghia granata. Un nebbiolo luminoso e raggiante che si apre al naso su note di erbe officinali e frutti rossi appena maturi. Al palato si inseriscono ricordi ti timo, violetta e tamarindo. Un profilo da grande nebbiolo.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Dopo i suoi 24 mesi di affinamento in botti esauste, quest'annata riesce a regalare un freschezza espressiva e una dinamicità incredibili. Territorio, visione ed un grande vitigno.

I giovani ambasciatori della denominazione Carema meritano tutto la nostra ammirazione.

Abbinamenti
e contaminazioni

E mentre l'agnello cuoce alla brace, le note del brano di Sonny Stitt Happy Faces nell'arrangiamenti di Quincy Jones, risuonano nell'aria. Buon appettito. Buon ascolto. Buona degustazione.

Caratteristiche del vino

Regione

Piemonte

Anima

Artigianale, Viticoltura eroica

Food&Wine

Formaggi stagionati, Secondi di terra, Selvaggina

Vitigno

Nebbiolo

Abbinamenti

Lepre in salmì

Alcol

13.5°

Consumo ideale

2022-2025

Denominazione

Carema Doc

Giudizio

Equilibrio raro

Momento degustazione

Cena tra amici

Temperatura servizio

18°

Tipologia

Rosso

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