Casanuova 2019 Vernaccia di San Gimignano Docg - Fontaleoni

FONTALEONI

2019

0,75 litri

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Casanuova 2019 Vernaccia di San...
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Pillole dal produttore

“LA PAROLA D’ORDINE È SEMPLICITÀ: NON BISOGNA MAI STRAVOLGERE LA NATURALE ESSENZA DELLE COSE. DOBBIAMO FERMARCI AD ASCOLTARE COSA HA DA DIRCI LA NATURA IN OGNI MOMENTO SPECIFICO”. Simona Troiani

Bevendolo…
(note di degustazione)

Attacco morbido ed avvolgente che sposa un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Ed è lì che si tradisce un finale salino e amaricante che richiama instancabilmente la bevuta.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Per dimostrare che anche in Toscana, le grandi emozioni si possono tingere e profumare di bianco. Avevate dubbi?

Abbinamenti
e contaminazioni

Se dovessimo pensare alla lettura perfetta per questa Vernaccia, c'è solo un titolo che ci viene in mente: La camera azzurra di Georges Simenon. La voce? Quella della divina Édith Piaf con L'accordéoniste.

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Artigianale

Food&Wine

Antipasti di pesce, Crudità di pesce

Vitigno

Vernaccia 95% Chardonnay 5%

Abbinamenti

Carpaccio di Salmone su insalatina di erbi di campo

Consumo ideale

2022-2024

Denominazione

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Giudizio

Espressione di territorio

Momento degustazione

Cena romantica, Festività

Temperatura servizio

10°

Tipologia

Bianco

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Il nostro osservatorio del vino

Basandoci sul prezzo delle bottiglie storiche vendute in azienda o in piattaforma, abbiamo sviluppato un algoritmo che tiene conto dell’incremento di valore nel tempo e della velocità con cui vengono acquistati i vini che abbiamo selezionato per l’affinamento. In questo modo siamo in grado di ipotizzare quale sarà l’aumento del pregio medio annuo calcolato in forma non incrementale. La proiezione si riferisce alle sole bottiglie rimaste ad affinare dal produttore, le uniche delle quali è possibile tracciare la filiera in modo integrale e per il periodo di tempo di maturazione ottimale o di affinamento. Il dato percentuale non si genera nel caso in cui non siano disponibili i prezzi delle bottiglie storiche della medesima tipologia. Questo non vuol dire che le stesse non abbiano un incremento di pregio, ma solamente che al momento non è possibile stimarlo.
Un numero limitato di vini ad un prezzo poco superiore a quello della vendita diretta, per permettere agli appassionati di degustare, al termine del periodo, delle “super bottiglie”.

Come funziona l’assicurazione sulle bottiglie in affinamento

Ogni bottiglia acquistata per l’affinamento gode di un’assicurazione che in caso di danneggiamento o rottura che rende incommerciabile la bottiglia, copre non solo il suo prezzo di acquisto, ma anche l'eventuale incremento di pregio acquisito nel periodo di affinamento, se più elevato. È così che cerchiamo di tutelare al massimo gli appassionati. Per ogni ulteriore dettaglio sulle cause di danneggiamento in copertura e sulle percentuali di ristoro, leggi le “Condizioni di vendita”.
Assicurazione prestata in favore di Vigneron.wine da Generali

Ritiro/consegna vini

Tutti vini in affinamento possono essere ritirati personalmente dall’appassionato, presso la cantina, utilizzando l’apposita procedura che troverai indicata all'interno della - tua cantina -.
Una volta attivata la procedura per il ritiro, verrà avvisato il Vigneron che si occuperà di preparare i vini e concordare la data del ritiro in azienda.
La nostra più grande soddisfazione è che siate voi ad andare personalmente a ritirare il vino dal produttore: un enoturismo etico che porta alla scoperta del nostro territorio e dei suoi protagonisti.
Ma state tranquilli, se per caso non trovate il tempo di andare in cantina, siamo sempre pronti a spedirvi a casa le bottiglie!

Alcune bottiglie in affinamento potrebbero avere un data di disponibilità, prima della quale non è possibile il ritiro o la spedizione. Troverai l'eventuale dettaglio dentro ad ogni singolo prodotto.

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