Antajr 2016 Igt Toscana Rosso - Il Palagione

IL PALAGIONE

2016

0,75 litri

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  • Bio
Antajr 2016  Igt Toscana Rosso - Il...
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Pillole dal produttore

“ABBIAMO FATTO DELL’UNIVOCITÀ DI QUESTO TERRITORIO IL PUNTO DI FORZA DEL NOSTRO PRODOTTO”. Giorgio Comotti

Bevendolo…
(note di degustazione)

La potenza del sangiovese di queste zone viene mitigata dall'ottima scelta di tagliarlo con due internazionali di linguaggio. Grande trama tannica in bocca che sincera il suo invecchiamento nel tempo. Sentori ematici e di terra esprimono lunghezza e verticalità.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Uno dei tannini più potenti della zona di San Gimignano. Un vino che attende solo di distendersi in bottiglia e regalare (a chi saprà aspettare) grandi emozioni in stile "Giorgio".

Abbinamenti
e contaminazioni

Per apprezzare al meglio Antajr degustalo ascoltando un brano dal sapore "di terra", un dialogo costante fra voce, interpretazione e ritmo. Testify della magnifica Dianne Reeves.

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Artigianale, Biologica

Food&Wine

Pollame, Secondi di carne bianca

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Abbinamenti

Pollo alla cacciatora

Alcol

14°

Consumo ideale

2021-2023

Denominazione

IGT Toscana

Espressione

Espressione di territorio

Momento degustazione

Cena tra amici, Davanti al Barbecue

Temperatura servizio

18°

Tipologia

Rosso

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Il nostro osservatorio del vino

Basandoci sul prezzo delle bottiglie storiche vendute in azienda o in piattaforma, abbiamo sviluppato un algoritmo che tiene conto dell’incremento di valore nel tempo e della velocità con cui vengono acquistati i vini che abbiamo selezionato per l’affinamento. In questo modo siamo in grado di ipotizzare quale sarà l’aumento del pregio medio annuo calcolato in forma non incrementale. La proiezione si riferisce alle sole bottiglie rimaste ad affinare dal produttore, le uniche delle quali è possibile tracciare la filiera in modo integrale e per il periodo di tempo di maturazione ottimale o di affinamento. Il dato percentuale non si genera nel caso in cui non siano disponibili i prezzi delle bottiglie storiche della medesima tipologia. Questo non vuol dire che le stesse non abbiano un incremento di pregio, ma solamente che al momento non è possibile stimarlo.
Un numero limitato di vini ad un prezzo poco superiore a quello della vendita diretta, per permettere agli appassionati di degustare, al termine del periodo, delle “super bottiglie”.

Come funziona l’assicurazione sulle bottiglie in affinamento

Ogni bottiglia acquistata per l’affinamento gode di un’assicurazione che in caso di danneggiamento o rottura che rende incommerciabile la bottiglia, copre non solo il suo prezzo di acquisto, ma anche l'eventuale incremento di pregio acquisito nel periodo di affinamento, se più elevato. È così che cerchiamo di tutelare al massimo gli appassionati. Per ogni ulteriore dettaglio sulle cause di danneggiamento in copertura e sulle percentuali di ristoro, leggi le “Condizioni di vendita”.
Assicurazione prestata in favore di Vigneron.wine da Generali

Ritiro/consegna vini

Tutti vini in affinamento possono essere ritirati personalmente dall’appassionato, presso la cantina, utilizzando l’apposita procedura che troverai indicata all'interno della - tua cantina -.
Una volta attivata la procedura per il ritiro, verrà avvisato il Vigneron che si occuperà di preparare i vini e concordare la data del ritiro in azienda.
La nostra più grande soddisfazione è che siate voi ad andare personalmente a ritirare il vino dal produttore: un enoturismo etico che porta alla scoperta del nostro territorio e dei suoi protagonisti.
Ma state tranquilli, se per caso non trovate il tempo di andare in cantina, siamo sempre pronti a spedirvi a casa le bottiglie!

Alcune bottiglie in affinamento potrebbero avere un data di disponibilità, prima della quale non è possibile il ritiro o la spedizione. Troverai l'eventuale dettaglio dentro ad ogni singolo prodotto.

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