Magia Nera Montebarello 155 Dop - La Piana

LA PIANA

s.a.

0,75 Litri

  • Bio
Magia Nera Montebarello 155 Dop - La...
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Bevendolo…
(note di degustazione)

Alla vista risalta il color rosso rubino intenso e violaceo. Si presenta al naso con sentori floreali e fruttati come la fragola, la ciliegia e il lampone. Al palato esalta il corpo pieno con un richiamo di ciliegia sul finale persistente

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

L'azienda si trova sulle colline di Castelvetro di Modena, dove Cesare Gianaroli acquistò un piccolo appezzamento a metà del 1900. Fiore all'occhiello dell'azienda è certamente il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: una varietà distante da quelle prodotte in pianura e che, dal 2020, è riconoscibile dal marchio collettivo Montebarello 155. Il progetto si pone come obbiettivo quello della valorizzazione del vitigno prevedendo anche una produzione obbligatoria in regime bio. Una sostenibilità non più aziendale ma collettiva. Ettari vitati: 8

Caratteristiche del vino

Regione

Emilia-Romagna

Anima

Biologica

Food&Wine

Antipasti di terra, Carni bianche, Piatti vegetariani

Vitigno

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Abbinamenti

Tagliatelle al prosciutto crudo

Alcol

10.5°

Consumo ideale

2022 - 2024

Denominazione

DOP

Espressione

Figlio della tradizione, Gastronomico

Momento degustazione

Apericena con amici, Cena in famiglia

Temperatura servizio

13°

Tipologia

Bollicina, Rosso

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