Mini Verticale di Barolo Campè 2003 e 2005 - 2 bottiglie - La Spinetta - Banca del Vino

Il Campè si presenta nel calice con il suo intenso color granato che preannuncia al naso un mirabile bouquet intenso e minerale nel quale risaltano profumi di frutta nera e terra con rimandi erbe balsamiche e macchia mediterranea. Al palato è ampio e complesso, elegantemente fresco e con un finale interminabile per persistenza. Lo Starderi invece è di un bel coloro rubino con riflessi granata. si esprime all’esame olfattivo su intense e minerali note fruttate di frutti di bosco in confettura e rimandi speziati dolci e d’incenso. Al palato, sorprende per il gusto ricco, potente e strutturato, bene equilibrato da un tannino morbido ed avvolgente.

Eleganza, struttura, potenza e complessità: se dovessimo elencare quattro motivi per cui adoriamo questa box, sarebbero appunto questi. Due annate storiche d’eccezione (2000 e 2003) di Campè, uno dei più prestigiosi Barolo in circolazione e una bottiglia di Barbaresco Starderi, uno dei vini più famosi e apprezzati delle Langhe. Una cassa d’eccellenza, espressione vera e sincera di questo terroir da sempre vocato alla coltivazione della vite.

Ci piace pensare che l’abbinamento perfetto per apprezzare al meglio questi vini – se tralasciamo uno pranzo sontuoso a base di selvaggina o carni rosse – sia la lettura di uno di quei libri che ti cambiano per sempre la vita: “L' Aleph” di Jorge L. Borges. Perfezione stilistica e strutturale. Una raccolta di racconti irripetibile, un vero e proprio labirinto di parole in cui perdersi per ritrovarsi poi rinnovati.