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Di un profondo rosso nel calice si apre al naso molto elegante con note affumicate e di sottobosco, per poi proseguire con ricordi di prugna matura. Al palato molto piacevoli le tostature e la verve di freschezza che accompagna la bevuta.
Ci piace perché come tutti i vini prodotti dalle Fraghe è l’espressione liquida del territorio del Garda, chiusa in bottiglia. Non solo. Ci piace, perché se lo degustiamo oggi e aspettiamo qualche anno ad assaggiarlo nuovamente, riconosciamo la mano e il saper fare di Matilde. Un vino dalla forte personalità, frutto di un’enologia molto poco interventista, un vino che racconta in maniera elegante il legame con il territorio e con le persone che lo hanno realizzato.
Per quei pranzi in famiglia la domenica o una cena con gli amici il sabato sera, quando ci si prende il tempo di cucinare e di preparare un piatto più elaborato. Magari un bello stufato in umido con le verdure o una faraona con le olive. Per brindare alla convivialità, sempre.
Regione
Veneto
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Antipasti di terra, Carni di cortile, Carni rosse
Vitigno
Corvina veronese , Rondinella
Abbinamenti
Paccheri al ragù di cortile
Alcol
13°
Consumo ideale
2023-2026
Denominazione
DOC
Espressione
Figlio della tradizione
Momento degustazione
Cena in famiglia, Cena romantica, Pranzo in famiglia
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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