Trentodoc Brut Inkino M.C. - Mas dei Chini

MASO DEI CHINI

0,75 litri

Trentodoc Brut Inkino M.C. - Mas dei...
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Bevendolo…
(note di degustazione)

Dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, si presenta al calice con un perlage finissimo e persistente. Al naso risulta intenso e fragrante, con sentori di mela verde e crosta di pane. Al palato, ritornano le note fruttate dell’esame olfattivo. La sapidità è armonicamente bilanciata da una fresca acidità, con un retrogusto di lievito e mandorla dolce.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Amiamo questo vino, perché come tutte le bottiglie di Graziano, ci racconta del suo amore per la campagna, per la vite e per i suoi frutti. È un vino intimamente legato a questo territorio: una connessione profonda che affonda le sue radici direttamente nella collina di Martignano che domina dall’alto la città di Trento. È qui che si trova lo splendido Maso dei Chini, il cui nome ancora una volta ci parla della storia di questa famiglia. Ci riporta a quel Padre Kino (Eusebio Francesco Chini), gesuita, missionario, geografo, esploratore, cartografo e astronomo italiano… nonché scopritore della California.

Abbinamenti
e contaminazioni

Una bollicina perfetta. Da aprire al momento dell’aperitivo per accogliere nel modo migliore l’arrivo degli amici... da degustare durante il primo… da continuare a degustare durante il secondo… potremmo anche accompagnarla al dessert… l’importante è che sia sempre servita a non più di 10°. Meglio 8°.

Caratteristiche del vino

Regione

Trentino-Alto Adige

Anima

Artigianale

Food&Wine

Antipasti di mare

Vitigno

Chardonnay

Abbinamenti

Tartare di tonno con pistacchi

Alcol

12.5°

Consumo ideale

2021-2023

Denominazione

Trento Doc

Giudizio

Super Pop

Momento degustazione

Aperitivo

Temperatura servizio

Tipologia

Bollicina, Rosè

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