Latour a Civitella Grechetto 2021 Igt - Mottura

MOTTURA SERGIO

2021

0,75 Litri

Latour a Civitella Grechetto 2021 Igt - Mottura
Latour a Civitella Grechetto 2021 Igt - Mottura
Latour a Civitella Grechetto 2021 Igt - Mottura
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Bevendolo…
(note di degustazione)

Di un giallo dorato, chiaro e luminoso al calice, si apre all’olfatto in un bouquet di profumi complesso ed intenso che ricorda la frutta estiva matura come le pesche gialle, le albicocche e il melone bianco. Si evidenziano anche note rotonde e burrose di mandorle tostate e crema pasticcera, note che si ritrovano anche al palato, per una beva elegante e poderosa ma al tempo stesso setosa e dalla fresca sapidità. Finale lungo e persistente.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Perché come tutti i vini di Sergio Mottura anche questo è realizzato nel rispetto dell’ambiente e dell’uso responsabile delle risorse naturali; perché segue una filosofia equilibrata proprio come lo stile di vita dell’istrice, animale-simbolo dell’azienda: un animale sobrio dai gusti selettivi e raffinati, che sceglie a sua dimora solo luoghi in cui c’è equilibrio ecologico.

Abbinamenti
e contaminazioni

L’occasione è di quelle conviviali, poteva essere altrimenti? La tavola è apparecchiata in maniera informale: stoviglie colorate e scompagnate si alternano ai barattoli di vetro pieni di fiori variopinti. Nel centro troneggia un enorme vassoio rotondo, ricolmo di paella alla Catalana. In sottofondo Manu Chao che canta “Bongo Bong”. In fresco, ovviamente, una cassa di questo strepitoso Grechetto.

Caratteristiche del vino

Regione

Lazio

Anima

Artigianale, Biologica, Vulcanica

Food&Wine

Formaggi piccanti, Piatti asiatici, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Vitigno

Grechetto

Abbinamenti

Paella di carne e pesce

Alcol

14°

Consumo ideale

2022-2025

Denominazione

Civitella d’Agliano Igt

Espressione

Gastronomico

Momento degustazione

Cena romantica

Temperatura servizio

12°

Tipologia

Bianco

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