Alta Langa Extra Brut Docg 2018 - 3 bottiglie - Roberto Garbarino Box

2018

0,75 Litri

  • Box 3 bott.
Alta Langa Extra Brut Docg 2018 - 3...
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Pillole dal produttore

"LA BOTTIGLIA RACCONTA L'ANNATA TRASCORSA, LE STAGIONI, L'ANDAMENTO CLIMATICO, MA SOPRATTUTTO E' IL FILO DIRETTO CON LA TERRA."

Roberto Garbarino

Bevendolo…
(note di degustazione)

Di un bellissimo rosa salmone tenue si apre con un perlage fine che riporta alla mente ricordi di mela rossa, pompelmo e rosa canina. Solo nel finale arriva una lieve nota di crosta di pane che accompagna la lunga persistenza.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Solo 3.000 bottiglie prodotte l'anno per questa bollicina di Alta Langa che ci racconta il progetto di vita di Roberto e Beatrice. Affinato in bottiglia per almeno 30 mesi - spesso diventano 40 - e con un residuo zuccherino di soli 1 g/l.

Abbinamenti
e contaminazioni

Una bollicina di grande spessore e mineralità. Se chiudiamo gli occhi la mente ci riporta a quella sera in cui, con i piedi nella sabbia, al tramonto, ci hanno servito un bellissimo Plateau Royal.

Caratteristiche del vino

Regione

Piemonte

Anima

Artigianale

Food&Wine

Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce

Vitigno

Pinot Nero

Abbinamenti

Tartare di tonno in salsa avocado

Alcol

12°

Consumo ideale

2022-2024

Denominazione

Alta Langa Docg

Espressione

Sublime

Momento degustazione

Cena romantica

Temperatura servizio

10°

Tipologia

Bianco

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