A spasso nel tempo... - 3 bottiglie - Setriolo Box

SETRIOLO

s.a.

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Pillole dal produttore

“L’AMORE PER UNA TERRA DA AMARE E PRESERVARE”. Susanna Soderi

Bevendolo…
(note di degustazione)

Vini dalla grande struttura, al gusto note ematiche e sentori argillosi. La 2014? pura eleganza e finezza del sangiovese toscano. Mentre la Riserva 2016 Figlia di una annata importante, è un vino caldo e avvolgente. Potenzialità di affinamento di almeno 10 anni.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Una delle migliori espressioni del territorio di Castellina in Chianti. Nulla quando bevi i vini di Susanna appare banale. L'amore che mette in ogni vino è immediatamente percepibile al primo sorso. L'alternativa è andare a conoscerla in azienda. In quel caso vi basterà guardarla negli occhi.

Abbinamenti
e contaminazioni

La lepre ci è sfuggita peccato. Ci dovremo accontentare di un bel coniglio di campagna, un bel trito di sedano carote e cipolla, aromi dell'orto, un po' di concentrato di pomodoro e olive in salamoia. Ovviamente durante la preparazione lasciate qualche oliva da parte per pizzicarne una di tanto in tanto."Non c’è spettacolo sulla terra più attraente di quello di una bella donna in atto di cucinare la cena per una persona che ama" questo scriveva Tom Wolfe. Sempre che non si pizzichi tutte le olive da sola.

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Artigianale, Biologica

Food&Wine

Antipasti di terra, Primi di terra, Selvaggina

Vitigno

80% Sangiovese

Alcol

15°

Consumo ideale

2022-2028

Denominazione

Chianti Classico Docg

Espressione

Espressione di territorio

Momento degustazione

Cena romantica, Cena tra amici, Pranzo in famiglia

Temperatura servizio

18°

Tipologia

Rosso

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