Chianti Classico 2015 Docg - Setriolo

SETRIOLO

2015

0,75 litri

  • -10%
Chianti Classico 2015 Docg - Setriolo
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Pillole dal produttore

“L’AMORE PER UNA TERRA DA AMARE E PRESERVARE”. Susanna Soderi

Bevendolo…
(note di degustazione)

Annata perfetta che si riscontra nel bicchiere, forte la componente dei tannini che danno al vino una grande capacità di affinamento. Fragrante nella beva, sorretto da un'intensa acidità e da piacevoli note sapide. Ad arricchire, cenni di caffè appena macinato e sigaro toscano.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Una delle migliori espressioni del territorio di Castellina in Chianti. Nulla quando bevi i vini di Susanna appare banale. L'amore che mette in ogni vino è immediatamente percepibile al primo sorso. L'alternativa è andare a conoscerla in azienda. In quel caso vi basterà guardarla negli occhi.

Abbinamenti
e contaminazioni

La lepre ci è sfuggita peccato. Ci dovremo accontentare di un bel coniglio di campagna, un bel trito di sedano carote e cipolla, aromi dell'orto, un po' di concentrato di pomodoro e olive in salamoia. Ovviamente durante la preparazione lasciate quache oliva da parte per pizzicarne una di tanto in tanto."Non c’è spettacolo sulla terra più attraente di quello di una bella donna in atto di cucinare la cena per una persona che ama" questo scriveva Tom Wolfe. Sempre che non si pizzichi tutte le olive da sola.

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Artigianale

Food&Wine

Antipasti di carne, Primi di carne

Vitigno

Sangiovese e piccola % di Merlot

Abbinamenti

Coniglio alla cacciatora

Alcol

15°

Consumo ideale

2024-2026

Denominazione

Chianti Classico Docg

Giudizio

Espressione di territorio

Momento degustazione

Cena romantica, Cena tra amici

Temperatura servizio

18°

Tipologia

Rosso

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