Chianti Classico Riserva 2016 Docg - Setriolo

SETRIOLO

2016

0,75 litri

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Chianti Classico Riserva 2016 Docg -...
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Pillole dal produttore

“L’AMORE PER UNA TERRA DA AMARE E PRESERVARE”. Susanna Soderi

Bevendolo…
(note di degustazione)

Figlio di una annata importante, è un vino caldo e avvolgente con grande struttura. Al gusto esprime note ematiche e sentori argillosi. Lunghissimo a fin di bocca che partendo dalla ciliegia in macerazione approda a note di incenso e cuoio. Potenzialità di affinamento di almeno 10 anni.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

"Volare oh-oh, Cantare oh-oh-oh-oh! Nel blu dipinto di blù. Felice di stare lassù". Questa la sintesi del banco di selezione espressa dalla giuria Pop. Cos'altro dobbiamo aggiungere?

Abbinamenti
e contaminazioni

Un vino che non teme confronti, pronto a sfidare uno dei piatti toscani per eccellenza, sua maestà il Cinghiale. Come scriveva Dante Alighieri “Non può comprendere la passione chi non l'ha provata”. La lettura consigliata? "Il vecchio e il mare" di Ernest Hemingway.

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Artigianale

Food&Wine

Primi di carne, Secondi di carne rossa

Vitigno

80% Sangiovese, 20% Merlot

Abbinamenti

Cinghiale in umido

Consumo ideale

2028-2030

Denominazione

Chianti Classico Riserva Docg

Giudizio

Espressione di territorio

Momento degustazione

Cena tra amici, Festività

Temperatura servizio

18°

Tipologia

Rosso

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Il nostro osservatorio del vino

Basandoci sul prezzo delle bottiglie storiche vendute in azienda o in piattaforma, abbiamo sviluppato un algoritmo che tiene conto dell’incremento di valore nel tempo e della velocità con cui vengono acquistati i vini che abbiamo selezionato per l’affinamento. In questo modo siamo in grado di ipotizzare quale sarà l’aumento del pregio medio annuo calcolato in forma non incrementale. La proiezione si riferisce alle sole bottiglie rimaste ad affinare dal produttore, le uniche delle quali è possibile tracciare la filiera in modo integrale e per il periodo di tempo di maturazione ottimale o di affinamento. Il dato percentuale non si genera nel caso in cui non siano disponibili i prezzi delle bottiglie storiche della medesima tipologia. Questo non vuol dire che le stesse non abbiano un incremento di pregio, ma solamente che al momento non è possibile stimarlo.
Un numero limitato di vini ad un prezzo poco superiore a quello della vendita diretta, per permettere agli appassionati di degustare, al termine del periodo, delle “super bottiglie”.

Come funziona l’assicurazione sulle bottiglie in affinamento

Ogni bottiglia acquistata per l’affinamento gode di un’assicurazione che in caso di danneggiamento o rottura che rende incommerciabile la bottiglia, copre non solo il suo prezzo di acquisto, ma anche l'eventuale incremento di pregio acquisito nel periodo di affinamento, se più elevato. È così che cerchiamo di tutelare al massimo gli appassionati. Per ogni ulteriore dettaglio sulle cause di danneggiamento in copertura e sulle percentuali di ristoro, leggi le “Condizioni di vendita”.
Assicurazione prestata in favore di Vigneron.wine da Generali

Ritiro/consegna vini

Tutti vini in affinamento possono essere ritirati personalmente dall’appassionato, presso la cantina, utilizzando l’apposita procedura che troverai indicata all'interno della - tua cantina -.
Una volta attivata la procedura per il ritiro, verrà avvisato il Vigneron che si occuperà di preparare i vini e concordare la data del ritiro in azienda.
La nostra più grande soddisfazione è che siate voi ad andare personalmente a ritirare il vino dal produttore: un enoturismo etico che porta alla scoperta del nostro territorio e dei suoi protagonisti.
Ma state tranquilli, se per caso non trovate il tempo di andare in cantina, siamo sempre pronti a spedirvi a casa le bottiglie!

Alcune bottiglie in affinamento potrebbero avere un data di disponibilità, prima della quale non è possibile il ritiro o la spedizione. Troverai l'eventuale dettaglio dentro ad ogni singolo prodotto.

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