Ebrius 2016 Igt Toscana Rosso - Valle del Sole

VALLE DEL SOLE

2016

0,75 litri

  • Bio
Ebrius 2016 Igt Toscana Rosso - Valle...
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Pillole dal produttore

“POTRAI ANCHE ACQUISTARE I TERRENI, MA NON POSSIEDERAI MAI LA TERRA. È LEI AD OSPITARTI, NON TU A PADRONEGGIARLA.” Marco Borselli

Bevendolo…
(note di degustazione)

Rosso, trasparente, elegante, profumato di fiori: si sente la rosa, la violetta, la fragola e i frutti rossi appena colti. Il risultato unico, nato in una "valle del sole" attraversata dalle correnti fredde della notte della Val Freddana. Tannino suadente e ben maturato.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Perché ha avuto il coraggio di abbandonare il taglio, seppur minimo, con cabernet e merlot, per diventare un sangiovese in purezza in terra lucchese. Chapeau.

Abbinamenti
e contaminazioni

Elegante come la passeggiata lungo le mura di Lucca in una mite domenica d'aprile. Conciliante come la voce di Fabio Concato in Un trenino nel petto.

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Biologica, Estrema

Food&Wine

Primi di carne, Secondi di carne rossa

Vitigno

Sangiovese

Abbinamenti

Ragù, ragù, ragù

Consumo ideale

2024-2026

Denominazione

IGT Toscana

Espressione

Esecuzione magistrale, Espressione di territorio

Momento degustazione

Cena romantica, Meditazione

Temperatura servizio

18°

Tipologia

Rosso

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