Riesling Valle Isarco 2019 - Villscheider

Di un giallo chiaro con riflessi verdolini nel calice, si apre al naso su note di frutti gialli appena maturi e sensazioni minerali che anticipano in bocca una spiccata acidità armonizzata dalla più tipica lieve dolcezza nel finale. Sapido e lievemente balsamico con ricordi di menta e finocchietto selvatico.

Amiamo questa bottiglia perché come tutti i vini prodotti dalla famiglia Hilpold ci parla di una terra di confine come solo quella della Valle Isarco, sul versante occidentale della città di Bressanone, può esserlo. Una terra unica ed eccezionale che ha insegnato a coloro che vi abitano e ad “usare la fantasia per gestire peculiarità linguistiche, culturali e climatiche”. Compromessi che devono essere applicati anche alla coltivazione della vite: le vigne di Villsheider sono infatti radicate su un confine… ma il vino che producono va ben oltre il confine del gusto.

Un vino così fresco ed elegante suggerisce un abbinamento musicale altrettanto vivace e raffinato: se non vi ricordate chi sia Edie Brickell & New Bohemians, vi consigliamo di servirvi un calice alla giusta temperatura di questo Riesling e di ascoltare “Circle”. Poi, fateci sapere.