Cosa è l’affinamento?

Una cantina virtuale in cui ogni appassionato può acquistare oggi una selezione di bottiglie, lasciarle maturare a cura del vigneron e gustarle solo quando avranno raggiunto la loro espressività migliore.

È così che funziona il nostro servizio “affina in cantina”.

Lo abbiamo affiancato alla “vendita diretta”, per offrirvi la possibilità di costruire una collezione di vini esclusiva, senza preoccupazioni di spazio, di conservazione… e senza spendere una fortuna!

Lasciare affinare il vino al produttore garantisce la tracciabilità, la non contraffazione, la qualità del prodotto ed è una sicurezza per il cliente. Non solo: azzera i trasporti e gli stoccaggi inutili, facendo un favore all’ambiente.

Sappiamo che ciò che più nuoce al vino non è tanto la temperatura di conservazione quanto i trasporti, con i conseguenti sbalzi termici. I tradizionali circuiti di vendita, per quanto consentano la copertura e la capillarità di consegna sul territorio, hanno il grande limite di non riuscire a verificare, tracciare e quindi garantire gli spostamenti delle bottiglie precedenti all’acquisto da parte del cliente finale.

Se questo è un problema di limitata importanza per i vini da consumare giovani, assume invece una connotazione decisiva per quelli da affinamento che necessitano di tempo e cura.

E chi meglio del produttore può riservare al vino tutto l’amore e le attenzioni che merita?

Con il nostro servizio di affinamento voi appassionati potete percorrere un pezzo di strada insieme ai produttori, diventando parte della loro quotidianità.

La nostra più grande soddisfazione sarebbe infatti che andaste personalmente a ritirare il vino dal vigneron: un enoturismo etico che porta alla scoperta del nostro territorio e dei suoi protagonisti. Ma state tranquilli, siamo sempre pronti a spedire per voi le bottiglie alla fine dell’affinamento!

Acquistare oggi una selezione di bottiglie, lasciandole ad affinare sotto la cura del produttore, per degustarle nel momento di massina espressività.

Il nostro osservatorio del vino

Basandoci sul prezzo delle bottiglie storiche vendute in azienda o in piattaforma, abbiamo sviluppato un algoritmo che tiene conto dell’incremento di valore nel tempo e della velocità con cui vengono acquistati i vini che abbiamo selezionato per l’affinamento. In questo modo siamo in grado di ipotizzare quale sarà l’aumento del pregio medio annuo calcolato in forma non incrementale. La proiezione si riferisce alle sole bottiglie rimaste ad affinare dal produttore, le uniche delle quali è possibile tracciare la filiera in modo integrale e per il periodo di tempo di maturazione ottimale o di affinamento. Il dato percentuale non si genera nel caso in cui non siano disponibili i prezzi delle bottiglie storiche della medesima tipologia. Questo non vuol dire che le stesse non abbiano un incremento di pregio, ma solamente che al momento non è possibile stimarlo.

Un numero limitato di vini ad un prezzo poco superiore a quello della vendita diretta, per permettere agli appassionati di degustare, al termine del periodo, delle “super bottiglie”.

INFO AGGIUNTIVE Il dato percentuale è:

  • riferito ai vini conservati dal produttore
  • riferito alla sola durata della permanenza in cantina.
  • salvo rare eccezioni, decrescente superato il periodo di maturazione ottimale
  • statistico e pertanto indicativo
  • ricavato in approssimazione dal valore delle vecchie annate
  • ipotetico e quindi non rappresenta garanzia di aumento del prezzo nel tempo

* Il valore iniziale da cui si parte per calcolare l'aumento di pregio di ogni bottiglia è il suo prezzo in vendita diretta.

Ritiro/consegna vini

Tutti vini in affinamento possono essere ritirati personalmente dall’appassionato, presso la cantina, utilizzando l’apposita procedura che troverai indicata all'interno della - tua cantina -.

Una volta attivata la procedura per il ritiro, verrà avvisato il Vigneron che si occuperà di preparare i vini e concordare la data del ritiro in azienda.

La nostra più grande soddisfazione è che siate voi ad andare personalmente a ritirare il vino dal produttore: un enoturismo etico che porta alla scoperta del nostro territorio e dei suoi protagonisti.

Ma state tranquilli, se per caso non trovate il tempo di andare in cantina, siamo sempre pronti a spedirvi a casa le bottiglie!

Alcune bottiglie in affinamento potrebbero avere un data di disponibilità, prima della quale non è possibile il ritiro o la spedizione. Troverai l'eventuale dettaglio dentro ad ogni singolo prodotto.

Come funziona l’assicurazione sulle bottiglie in affinamento

Ogni bottiglia acquistata per l’affinamento gode di un’assicurazione che in caso di danneggiamento o rottura che rende incommerciabile la bottiglia, copre non solo il suo prezzo di acquisto, ma anche l'eventuale incremento di pregio acquisito nel periodo di affinamento, se più elevato. È così che cerchiamo di tutelare al massimo gli appassionati. Per ogni ulteriore dettaglio sulle cause di danneggiamento in copertura e sulle percentuali di ristoro, leggi le “Condizioni di vendita”.

Assicurazione prestata in favore di Vigneron.wine da Generali

Metti ad affinare i tuoi vini preferiti. Potrai andarli a ritirare personalmente dal produttore o farteli spedire quando vorrai

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