Le bottiglie che riceverai in abbonamento vengono selezionate, una ad una, da una squadra di sommelier e amanti del vino capitanata dal nostro Wine Ambassador David Pieroni. Diventare Sommelier e Assaggiatore, è stato solo il punto di partenza nel suo viaggio alla scoperta delle più preziose eccellenze enogastronomiche del nostro Paese. È stato segretario di Slow Food, Fiduciario di Slow Food Toscana e dal 2010 è collaboratore della guida di Slow Wine.