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Questa bottiglia arriva direttamente dal caveau della Banca del Vino, all'interno del quale è stata sapientemente affinata fino ad oggi. Dalle mani del produttore a questo luogo prezioso, dove ha conosciuto solo silenzio, riposo e amore.
Un bellissimo color granato scarico si apre su note sottobosco, foglie di alloro macerate e resina di pino. Al palato le erbe balsamiche si trasformano in radici impreziosite da ricordi di tartufo bianco. Tannino vellutato con un finale ancora fresco ed affilato. Lunghissimo.
Vecchia annata d’eccezione per questo Cru storico prodotto a partire dal 1978 e il primo ad essere vinificato separatamente. Un’eccellenza di questa famiglia, che da oltre 100 anni e per 5 generazioni, vinifica (rigorosamente a mano) solo uve provenienti dai vigneti di proprietà. Le viti da cui viene prodotto hanno un’età media di 85 anni e si trovano sulla sommità di Bricco Fiasco, la collina ripida e calda di Castiglione da cui prende il nome.
Regione
Piemonte
Anima
Aristocratica, Artigianale
Food&Wine
Carni rosse, Secondi di terra, Selvaggina
Vitigno
Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosto con le cipolle in forno
Alcol
14°
Consumo ideale
2022-2026
Denominazione
Barolo Docg
Espressione
Suprema eleganza
Momento degustazione
Cena in famiglia, Cena romantica, Pranzo in famiglia
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
