Barolo Costa di Rose 2005 - 2 bottiglie - Bric Cenciurio - Banca del Vino

Rosso granato vivo nel calice, la 2005 Costa di Rose di Bric Cenciurio si svela su chiari sentori di sottobosco, china e menta macerata. Il palato è vellutato ed impreziosito da una trama tannica serrata e con un finale di bacche di ginepro, sandalo e ricordi di cannella.

Bric Cenciurio, ovvero “sommità della collina Cenciurio”: un nome che rimanda immediatamente al territorio di appartenenza, un territorio che si fonde e si confonde con il terroir che lo caratterizza e la vocazione che da sempre lo rende unico: produrre vini che tutto il mondo ci invidia. Siamo nel cuore delle Langhe, sulle colline del comune di Barolo. Qui, dagli inizi degli anni ‘90 del secolo scorso, Franco Pittatore e Carlo Sacchello coltivano e vinificano l’uva da loro prodotta. Un impegno portato avanti con passione e rispetto: rispetto per l’ecosistema che deve essere preservato integro per le generazioni a venire, rispetto per un saper fare antico, rispetto per il vino e l’uva che sono prodotti “vivi e in continua evoluzione” e per questo vanno trattati e interpretati singolarmente.