2005
0,75 Litri
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Questa bottiglia arriva direttamente dal caveau della Banca del Vino, all'interno del quale è stata sapientemente affinata fino ad oggi. Dalle mani del produttore a questo luogo prezioso, dove ha conosciuto solo silenzio, riposo e amore.
Rosso granato vivo nel calice, si svela su chiari sentori di sottobosco, china e menta macerata.
Il palato è vellutato ed impreziosito da una trama tannica serrata e con un finale di bacche di ginepro, sandalo e ricordi di cannella.
Alla base della qualità del vino prodotto dalla Cantina del Pino, una delle più antiche tenute di Barbaresco, c’è una lunga storia familiare che affonda le sue radici nella coltivazione di Nebbiolo e nell’amore incondizionato per questa terra. È dal 1920 infatti che la famiglia Vacca vive e lavora gli storici vigneti situati sulla collina di Ovello, un sito famoso perché combina insieme un microclima più fresco e terreni unici che mescolano calcare con venature sabbiose e un alto contenuto di calcio: condizioni perfette per la creazione di un Barbaresco elegante e degno di invecchiamento.
Regione
Piemonte
Anima
Aristocratica
Food&Wine
Piatti asiatici, Secondi di terra, Selvaggina
Vitigno
Nebbiolo
Abbinamenti
Cinghiale in scottiglia
Alcol
14.5°
Denominazione
Barbaresco Docg
Espressione
Esecuzione magistrale, Espressione di territorio
Momento degustazione
Meditazione, Occasione speciale, Pranzo in famiglia
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
