Strutturato, complesso e speziato: di un rosso granato brillante, si apre al naso in una complessità di profumi di frutti rossi in macerazione con rimandi di iris e erbe balsamiche che si alternano alla tostatura della polvere di caffè. Al palato esplode in note di sottobosco, tartufo, china e rabarbaro. Tannino potente
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Bevendolo…
(note di degustazione)
Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
Ci piace perché è realizzato solo con le uve provenienti dal vigneto che in azienda gode dell'esposizione migliore e di un'ottimale composizione del terreno. Ci piace perché oltre a questa esclusività, durante la raccolta viene fatta un’ulteriore selezione, prediligendo solo le porzioni di vigneto che hanno maturato l’uva migliore.
Abbinamenti
e contaminazioni
Ci piace perché è realizzato solo con le uve provenienti dal vigneto che in azienda gode dell'esposizione migliore e di un'ottimale composizione del terreno. Ci piace perché oltre a questa esclusività, durante la raccolta viene fatta un’ulteriore selezione, prediligendo solo le porzioni di vigneto che hanno maturato l’uva migliore.
Caratteristiche del vino
Regione
Piemonte
Anima
Artigianale
Food&Wine
Secondi di terra, Selvaggina
Vitigno
Nebbiolo
Abbinamenti
Stracotto al Barbaresco
Alcol
15°
Consumo ideale
2026-2028
Denominazione
Barbaresco Docg
Espressione
Esecuzione magistrale
Momento degustazione
Meditazione
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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