Gewurztraminer Feld Tappo Vite 2023 Doc - Kobler Armin

Al calice si presenta giallo con riflessi dorati. All’esame olfattivo emerge un bouquet profumato in cui emerge intensa la rosa, i chiodi di garofano con note aromatiche e fruttate proprie di questo vitigno. All’assaggio, il sorso è fresco e sapido, con note calde e aromatiche che conferiscono equilibrio.

Abbiamo scelto questo vino di Kobler perché come tutte le bottiglie create da Armin e Monika è l’espressione sincera e fedele del territorio in cui le uve che l’hanno prodotta sono coltivate. Un’azienda nata di recente - la prima vendemmia risale al 2006 - ma con una grande tradizione familiare: il padre di Armin coltivava la vigna già negli anni ‘50. Ad oggi Armin e Monika perseguono un approccio sostenibile e cautelativo che cerca di ridurre al minimo interventi e trattamenti. Se il rispetto per il territorio avesse un cognome, sarebbe Kobler.

E mentre aspettate che gli amici arrivino per gustarvi in allegria il meraviglioso menù asiatico per la cena a tema che avete organizzato, perché non ingannare il tempo versandovi un bicchiere di questo profumato Gewurztraminer e leggendo qualche pagina di “Cabaret Biarritz” di José C. Vales?