Axina 'E 'Ixinau Rosso - Panevino

Figlio di molti vitigni a bacca rossa autoctoni della Sardegna, questo vino si apre al naso con eleganti sentori di frutti rossi sotto spirito. La mora tra tutte si accompagna a ricordi di macchia mediterranea e mentuccia. Al palato è avvolgente. Una lieve affumicatura di brace spenta lascia il palato fresco ed appagato.

Descrivere Gianfranco Manca e l'azienda Panevino è praticamente impossibile. Dall'attività di panettiere a quelle di Vigneron il passo è stato breve. Oggi, dopo quasi 30 anni dalla nascita di Panevino, dopo aver recuperato vecchie vigne ad alberello, dopo aver piantato oltre 30 varietà di uve differenti nei suoi 6 ettari a circa 700 metro s.l.m, Gianfranco produce vini che escono dal concetto di vitigno e diventano il messaggio diretto e schietto del Vigneron. Il vino diventa forma di comunicazione diretta. Senza megafono, senza microfono, senza eco, ma con la forza di un racconto che parla della sua terra... la Sardegna.

I vini di Gianfranco andrebbero ancor prima che degustati, meditati. Non è cosa semplice quando si ha nel calice un vino senza annata, senza denominazione e senza vitigni di riferimento. Una tela da interpretare con la sola forza dell'immaginazione. Nel vino, l'essere liberi, è condizione rara. Godiamocela.