Giallo paglierino nel calice, si offre al naso in un bouquet floreale e fruttato, arricchito da accenni di erbe aromatiche proprie della macchia mediterranea. Al palato si apprezzano sapidità e mineralità. Lungo nel finale.
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Bevendolo…
(note di degustazione)
Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
Salvaguardare la qualità unica dei prodotti di Salina: è questo l’impegno che contraddistingue l’operato della Salvatore D’amico, una delle aziende agricole più antiche di questa isola, la più verde di tutte le Eolie. La sua storia ha inizio agli inizi del ‘900 e si articola per ben tre generazioni. Malvasia, Mascalese, Insolia, e Catarratto: sono i vitigni autoctoni coltivati dall’azienda agribiologica su ben tre ettari di terreno, suddiviso in vulcaniche terrazze.
Caratteristiche del vino
Regione
Sicilia
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Pesce, Piatti vegetariani, Secondi di carne, Sushi
Vitigno
Malvasia delle Lipari
Abbinamenti
Busiate gamberi e pistacchio e melanzane a beccafico
Alcol
13°
Consumo ideale
2023-2026
Denominazione
IGP
Espressione
Super Pop
Momento degustazione
Pranzo tra amici
Temperatura servizio
15-18°
Tipologia
Bianco
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