Cerasuolo D'abruzzo Apollo 2022 - Ausonia

Il bel colore rosato intenso anticipa al naso profumi di frutti a piccola bacca come il ribes e il lampone che ben si armonizzano a note più balsamiche di liquirizia e sentori profumati di violetta. Un bouquet odoroso complesso ma armonico che si ritrova anche al palato per un gusto pieno, morbido e ben strutturato.

Ci piace perché come tutti i vini biodinamici prodotti da Simone e Francesca, questo vino ci racconta molto di più delle emozioni e dei sapori che troviamo nel bicchiere: ci parla del rapporto simbiotico tra l'uomo e il suo saper fare artigiano, e una terra vitale e autentica come quella delle basse colline della provincia di Teramo. Una relazione che si fonda sulla cura, il rispetto, le attenzioni e la pazienza di aspettare che il tempo faccia la sua parte.

C'è qualcosa che invita alla convivialità e alla spensieratezza un bel tagliere di salumi toscani? Sì, certo! Accompagnare questa cornucopia di sapori norcini con una bella bottiglia fresca di Apollo! La colonna sonora? Lady Gaga, Lady Gaga, Lady Gaga. Non vi suggeriremo un brano specifico: sentitevi liberi di esplorare la sua discografia completa.