verticale
0,75 Litri
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Questa bottiglia arriva direttamente dal caveau della Banca del Vino, all'interno del quale è stata sapientemente affinata fino ad oggi. Dalle mani del produttore a questo luogo prezioso, dove ha conosciuto solo silenzio, riposo e amore.
Due grandi annate di Barolo che si aprono con un bellissimo color granato che preannuncia al naso un mirabile bouquet intenso e minerale nel quale risaltano profumi di frutta nera e terra con rimandi alle erbe balsamiche ed al sottobosco. Al palato, soprattutto si impongono i ricordi di tartufo, elegantemente freschi e con finali interminabili per persistenza.
Questa mini verticale ci permette di scoprire l’eccezionalità di una riserva non sempre commercializzata dall’azienda. Un barolo frutto esclusivo della Vigna Bricco, un’antichissima particella situata nella valletta riparata della Sarmassa, in posizione privilegiata a metà della collina esposta a sud. Gli anziani di Barolo confermano che di tutta la zona, questo è il luogo dove la neve si scioglie più rapidamente.
Regione
Piemonte
Anima
Aristocratica, Artigianale
Food&Wine
Carni rosse, Secondi di terra, Selvaggina
Vitigno
Nebbiolo
Abbinamenti
Risotto alla salsiccia di Brà
Alcol
14.5°, 14°
Consumo ideale
2022-2026
Denominazione
Barolo Docg
Espressione
Suprema eleganza
Momento degustazione
Cena in famiglia, Cena romantica, Pranzo in famiglia
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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