Serreto 2018 Igt - Cappella Sant'andrea

Il brillante e luminoso rosso rubino che si apprezza nel calice, anticipa all’esame olfattivo aromi di piccoli frutti di bosco, more, lamponi e mirtilli. In bocca è intenso ma equilibrato. Piacevole retrogusto fruttato e buona la mineralità.

“Piantare una vigna è come fare un matrimonio con la terra, è gesto di grande speranza, che non a caso la Bibbia pone come primo gesto compiuto da Noè dopo il diluvio. Significa stipulare un'alleanza con un pezzo di terra, affermare che lì, in quel posto preciso, si vuole dimorare, che ci si prende il tempo di attendere lì e non altrove i frutti del proprio lavoro”: è racchiusa in questa bellissima frase tutto quello che ci piace dei vini prodotti da Flavia e Francesco, la giovane coppia che ha ereditato la terra e la tenuta di Cappella Sant’Andrea dal nonno di lei. Siamo a San Gimignano nel cuore della Vernaccia: una terra da sempre vocata alla produzione di vini di qualità che questa giovane coppia interpreta nel segno dell’equilibrio e del rigore, nel pieno rispetto di un’agricoltura biologica.