Riserva Prima Luce Vernaccia di San Gimignano 2021 Docg - Cappella Sant'andrea

Di un bel giallo ambrato con riflessi tendenti all’oro nel calice, si presenta al naso con un bouquet profumato dal quale emergono aromi erbacei di grano, orzo e torba; presenti anche note floreali e di frutta secca. Al palato risulta cremoso e intenso. Buona la sapidità. Un Sangiovese intenso, ben equilibrato tra la morbidezza e l’asperità del tannino. Perfetto per l’invecchiamento.

“Piantare una vigna è come fare un matrimonio con la terra, è gesto di grande speranza, che non a caso la Bibbia pone come primo gesto compiuto da Noè dopo il diluvio. Significa stipulare un'alleanza con un pezzo di terra, affermare che lì, in quel posto preciso, si vuole dimorare, che ci si prende il tempo di attendere lì e non altrove i frutti del proprio lavoro”: è racchiusa in questa bellissima frase tutto quello che ci piace dei vini prodotti da Flavia e Francesco, la giovane coppia che ha ereditato la terra e la tenuta di Cappella Sant’Andrea dal nonno di lei. Siamo a San Gimignano nel cuore della Vernaccia: una terra da sempre vocata alla produzione di vini di qualità che questa giovane coppia interpreta nel segno dell’equilibrio e del rigore, nel pieno rispetto di un’agricoltura biologica.