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Nel calice si apprezza un bel color giallo, con sfumature verdoline. I profumi sono intensi e fragranti con aromi di frutta matura e agrumi. Al palato si percepisce freschezza e sapidità, il corpo è equilibrato e rotondo.
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Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
Determinazione, cultura, passione, territorio e radici: sono questi i valori che definiscono la produzione vitivinicola di Claudio Cipressi, vignaiolo per amore e vocazione che vede nel vino “il segno distintivo per valorizzare la terra in cui è nato, il Molise”. Siamo a San Felice del Molise, 600 metri di altezza sul livello del mare, un terroir unico che conserva come paesaggio largamente incontaminato numerose eccellenze e moltissime potenzialità. Anche in vigna. Un approccio biologico basato sulla cernita manuale e selettiva di ogni singolo grappolo destinato a diventare vino. Un vino che Claudio si impegna a valorizzare e migliorare ogni giorno perché possa competere genuinamente con altri vini italiani.
Caratteristiche del vino
Regione
Molise
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Antipasti di mare, Primi di mare
Vitigno
Falanghina
Abbinamenti
Spaghetti al rombo, pachino e polvere di capperi
Alcol
12.5°
Consumo ideale
2024 - 2027
Denominazione
IGP
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Apericena con amici
Temperatura servizio
8° 10°
Tipologia
Bianco
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