Di color rosa salmone e caratterizzato da un effervescenza delicata e duratura. All’esame olfattivo risulta fragrante ed elegante grazie agli aromi di ribes, lamponi, mandorla, agrumi e ai profumi floreali di zagara. Sono presenti, inoltre, note di pane tostato e biscotti. Al palato è delicato ed equilibrato.
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Bevendolo…
(note di degustazione)
Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
Ci vuole coraggio per vivere la vita all’insegna dell’avventura e della passione che ci spinge tutte le mattine ad alzarsi dal letto; ed Enrico e Nadia di passione e coraggio ne hanno sempre avuti tanti: sono stati infatti i primi Italiani ad introdursi nel mondo dello Champagne. Un’avventura partita inizialmente in terra toscana e successivamente nelle campagne francesi. Il loro obiettivo? Creare prodotti unici e imparagonabili, prodotti che fossero completamente naturali e biologici. La qualità prima ancora della quantità.
Caratteristiche del vino
Regione
Champagne, Francia
Anima
Artigianale
Food&Wine
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crudità di carne, Crudità di pesce, Primi di mare, Primi di pesce
Vitigno
Chardonnay, Pinot Noir
Abbinamenti
Tartare di fassona
Denominazione
Champagne
Espressione
Equilibrio raro, Espressione di territorio
Momento degustazione
Antipasto, Aperitivo, Aperitivo in riva al mare, Cena romantica, Festività
Tipologia
Bollicina, Rosè
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