Trento Extra Brut Riserva Lunelli 2010 - Ferrari

Alla vista si presenta con un bellissimo giallo paglierino brillante con riflessi d'orati.

Al naso i profumi di pasticceria secca si alternano ad agrumi e legni appena tostati.

Al palato cristallino, avvolgente e cremoso. 

L’abbiamo scelta perché non potevamo privarci (e privarvi) dell’espressione più alta delle cantine che hanno fatto la storia della denominazione Trento Doc: una bollicina che è la concretizzazione in bottiglia di un sogno, quello di Giulio Ferrari che nel lontano 1902 voleva creare un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.

Una sfida che sembrava impossibile e invece è stata vinta. Per la gioia di tutti noi.

Una bollicina capace di emozionare come un grande champagne, se non di più. L’espressione somma di un territorio unico e di una denominazione impareggiabile come quella del Trento Doc.

Da stappare in un’occasione speciale e da accompagnare ad una scelta musicale altrettanto irripetibile: non possiamo pensare a niente di meno all’improvvisazione solista che Keith Jarrett eseguì al teatro dell'opera di Colonia nel 1975, quel Köln Concert che ha segnato per sempre la storia della musica.