L’isola Bianco 2023 - Hibiscus

Alla vista spicca per un giallo paglierino molto luminoso con sfumature dorate. Al naso emergono profumi fruttati e sentori dolci che richiamano i fichi secchi ed il miele, che ben si intrecciano a note minerali. Al gusto risulta secco con una sapidità salmastra e minerale che ben si armonizza a sentori di erbe mediterranee spontanee.

Amiamo questa bottiglia perché come tutti i vini di Hibiscus rappresenta il connubio perfetto tra la sicilianità più pura e profonda e la scelta di un approccio sostenibile e biologico in tutela di un territorio unico come quello della piccola isola di Ustica. Una bottiglia che racchiude in sé l’essenza vivace e leggera delle estati del sud, dell’aria che sa di mare e di sole che scalda la pelle, dei profumi della terra di Sicilia.

Un vino perfetto per quelle sere d’estate, quando la temperatura calda del giorno lascia spazio alla brezza più fresca della notte, quando la tavola è apparecchiata in giardino e il profumo di salsedine inonda l’atmosfera. Nell’aria le note di Elis Regina & Tom Jobim che cantano "Aguas de Março" e gli invitati si apprestano a mangiare un trionfante spaghetto allo scoglio.