Lunedì 3 giugno, c’eravamo anche noi di Vigneron.wine a festeggiare, insieme agli amici della Banca del Vino di Pollenzo, i vent’anni di UNISG, l’Università di Scienze Gastronomiche, nata nel 2004 per volontà del patron di Slow Food Carlin Petrini, l’unica al mondo totalmente dedicata al mondo del cibo e l’unica al mondo ospitata nella stessa meravigliosa location che accoglie la Banca.

Per l’occasione, è stato riproposto l’evento di febbraio 2023 “Se la Langa è così”, che ha messo insieme i vigneron delle 100 migliori cantine del territorio e 350 giovani selezionati tra studenti e alunni UNISG, ambasciatori del territorio, e giovani impegnati nella ristorazione piemontese.

Una tre ore di degustazione in stile World Cafè, pensata e portata avanti all’insegna dell’eccellenza e della condivisione di storie e saper fare.

Ad ogni tavolo erano infatti presenti 6 giovani leve ed un moderatore che hanno visto alternarsi 3 produttori di vino ogni ora: Borgogno, Bruno Rocca, Ceretto, Elio Altare, Fontanafredda, Gaja, La Spinetta, Marziano Abbona solo alcune delle cantine presenti… tutti produttori le cui etichette, trovate ovviamente sul nostro shop.

Un’emozione ed un onore grandissimo, quello di essere partner della Banca del Vino: potevamo mancare?