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“L’AMORE PER UNA TERRA DA AMARE E PRESERVARE”. Susanna Soderi
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Pillole dal produttore
Bevendolo…
(note di degustazione)
Figlio di una annata importante, è un vino caldo e avvolgente con grande struttura. Al gusto esprime note ematiche e sentori argillosi. Lunghissimo a fin di bocca che partendo dalla ciliegia in macerazione approda a note di incenso e cuoio. Potenzialità di affinamento di almeno 10 anni.
Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
"Volare oh-oh, Cantare oh-oh-oh-oh! Nel blu dipinto di blù. Felice di stare lassù". Questa la sintesi del banco di selezione espressa dalla giuria Pop. Cos'altro dobbiamo aggiungere?
Abbinamenti
e contaminazioni
Un vino che non teme confronti, pronto a sfidare uno dei piatti toscani per eccellenza, sua maestà il Cinghiale. Come scriveva Dante Alighieri “Non può comprendere la passione chi non l'ha provata”. La lettura consigliata? "Il vecchio e il mare" di Ernest Hemingway.
Caratteristiche del vino
Regione
Toscana
Anima
Artigianale
Food&Wine
Primi di carne, Secondi di carne rossa
Vitigno
Merlot, Sangiovese
Abbinamenti
Cinghiale in umido
Alcol
14°
Consumo ideale
2028-2030
Denominazione
Chianti Classico Riserva Docg
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Cena romantica, Festività
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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