Syrah nel bicchiere - 3 bottiglie - Stefano Amerighi

2018

Box

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Pillole dal produttore

"HO FATTO QUESTO VINO DA UVE MATURE NEL VIGNETO DELLA MIA AZIENDA BIODINAMICA NELLE CAMPAGNE DI CORTONA. L'ETICA AZIENDALE, LA TOTALE ASSENZA DI CORRETTIVI, LA PIGIATURA ALLA MANIERA ANTICA, CON I PIEDI, RENDONO QUESTO VINO UN VERO SPECCHIO DELLA MIA UVA IN QUESTA ANNATA" Stefano Amerighi

Bevendolo…
(note di degustazione)

Due annate che distinguono per il loro colore rosso rubino carico che al naso regalano note di china e frutti rossi maturi. In bocca rilasciano sentori balsamici di nepitella e di mora selvatica con fiinali setosi e fragranti.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Precursore di un approccio biodinamico, sostenibile ed organico al modo del vino e alla coltivazione della vite, Stefano Amerighi produce da quasi 20 anni Syrah a Cortona. 
Una storia di famiglia la sua, che affonda le radici in generazioni di mezzadri e contadini che nel corso del tempo hanno imparato a conoscere (e ad amare) questo territorio unico al mondo. 
«Dei tre fratelli, mio nonno materno era quello che si occupava della vigna – ci racconta Stefano. – Le mie prime quattro vendemmie fino al 2009, le ho fatte nella sua cantina. Oggi la nuova proprietà può contare su nove ettari di vigna più un appezzamento “all’avanguardia” situato a 850 metri di altitudine sulla montagna cortonese, il monte Ginezzo»

Abbinamenti
e contaminazioni

I vini giusti per accompagnare una lettura inconsueta e visionaria, come quella de L'Atlante Immaginario. Quando le mappe raccontavano sogni, miti e invenzioni di Edward Brooke-Hiching.

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Biodinamica

Food&Wine

Antipasti di terra, Formaggi erborinati, Piatti speziati, Primi di terra

Vitigno

Syrah

Abbinamenti

Spaghetto alla carbonara e asparagi selvatici

Alcol

14°

Consumo ideale

2022 - 2028

Denominazione

Cortona Doc

Espressione

Equilibrio raro

Momento degustazione

Cena tra amici

Temperatura servizio

18°

Tipologia

Rosso

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