Ciro' Rosso Classico Superiore 2022 Doc - Scala

FRANCESCO SCALA

2022

0,75 Litri

Ciro' Rosso Classico Superiore 2022 Doc - Scala
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Bevendolo…
(note di degustazione)

Di un rosso rubino brillante, il Cirò di Francesco si apre sulle note più tipiche e rappresentative del vitigno di cui è frutto: il Gaglioppo. I sentori di visciole e ribes in confettura si alternato a ricordi salmastri e lievemente vegetali. L'affinamento in vasche di cemento per 24/36 mesi conferisce a questo grande Cirò una eleganza espressiva rara.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Perché è un vino dal doppio legame con la tradizione, da una parte la tradizione per la terra di Calabria e per i suoi vitigni autoctoni, dall'altra la tradizione familiare. Gli Scala sono agricoltori dal XVII secolo e producono, selezionano e affinano "vini cirò" sin dal 1949.

Abbinamenti
e contaminazioni

Per quei pranzi di famiglia tutti insieme, come sono bravi a prepararli solo al Sud. L'accoglienza e la convivialità la fanno da protagoniste. E quando arriva lo spezzatino di maiale, quale bottiglia aprire se non questa?

Caratteristiche del vino

Regione

Calabria

Anima

Artigianale, Biologica

Food&Wine

Primi di terra, Secondi di terra

Vitigno

Gaglioppo

Abbinamenti

Spezzatino di maiale

Alcol

14°

Consumo ideale

2023-2025

Denominazione

DOC

Espressione

Espressione di territorio

Momento degustazione

Pranzo in famiglia, Pranzo tra amici

Temperatura servizio

17°

Tipologia

Rosso

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