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Al calice si presenta di un rosso rubino con lievi riflessi granato. Al naso si apre su una complessità di profumi che vanno da evidenti note di frutti di bosco maturi a ricordi di spezie e erbe spontanee della macchia mediterranea, quali l’elicriso e il mentastro. Corposo e strutturato al palato, si evidenzia un’elegante trama tannica di lunga persistenza. Sapido in chiusura.
Perché è un vino dal doppio legame con la tradizione, da una parte la tradizione per la terra di Calabria e per i suoi vitigni autoctoni, dall'altra la tradizione familiare. Gli Scala sono agricoltori dal XVII secolo e producono, selezionano e affinano "vini cirò" sin dal 1949.
La bottiglia per le occasioni importanti. Vi consigliamo di accompagnarlo ad un bell'arrosto di agnello al forno con le sue verdure. E se pensate ad un abbinamento musicale di sottofondo, noi adoriamo Paolo Conte... anche se sarà difficile non alzare il volume quando sarà il turno di "Via con me".
Regione
Calabria
Anima
Artigianale
Food&Wine
Secondi di carne rossa
Vitigno
Gaglioppo
Abbinamenti
Agnello al forno con le sue verdure
Alcol
14.5°
Consumo ideale
2023-2026
Denominazione
DOC
Espressione
Esecuzione magistrale
Momento degustazione
Festività, Pranzo in famiglia
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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