2018
0,75 Litri
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"LA BOTTIGLIA RACCONTA L'ANNATA TRASCORSA, LE STAGIONI, L'ANDAMENTO CLIMATICO, MA SOPRATTUTTO E' IL FILO DIRETTO CON LA TERRA."
Roberto Garbarino
Di un bellissimo rosa salmone tenue si apre con un perlage fine che riporta alla mente ricordi di mela rossa, pompelmo e rosa canina. Solo nel finale arriva una lieve nota di crosta di pane che accompagna la lunga persistenza.
Solo 3.000 bottiglie prodotte l'anno per questa bollicina di Alta Langa che ci racconta il progetto di vita di Roberto e Beatrice. Affinato in bottiglia per almeno 30 mesi - spesso diventano 40 - e con un residuo zuccherino di soli 1 g/l.
Solo 3.000 bottiglie prodotte l'anno per questa bollicina di Alta Langa che ci racconta il progetto di vita di Roberto e Beatrice. Affinato in bottiglia per almeno 30 mesi - spesso diventano 40 - e con un residuo zuccherino di soli 1 g/l.
Regione
Piemonte
Anima
Artigianale
Food&Wine
Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce
Vitigno
Pinot Nero
Abbinamenti
Tartare di tonno in salsa avocado
Alcol
12°
Consumo ideale
2022-2024
Denominazione
Alta Langa Docg
Espressione
Sublime
Momento degustazione
Cena romantica
Temperatura servizio
10°
Tipologia
Rosè
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