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Al calice si presenta con un giallo paglierino acceso che rilascia al naso profumi di fiori freschi come la ginestra. Al sorso è fresco e morbido
Ci piace questa Nosiola perché come tutti i vini prodotti da Enrico e Francesco è la sintesi naturale di una tradizione vitivinicola centenaria, un saper fare che affonda le sue origini nel sedicesimo secolo: in questa cantina è dal 1573 che si vinifica la Nosiola. Oggi, quella beviamo è l’interpretazione biologica, unica e complessa, di questo vitigno autoctono, quello più profondamente legato al Trentino e al suo territorio.
Quella sera in cui seduti al tavolino di un bistrot sul lago, vi siete persi nel colori infuocati del sole che tramontava dietro le Dolomiti. Una sola lettura da abbinare alla degustazione di questa Nosiola: “La signora delle camelie” di Alexandre Dumas.
Regione
Trentino-Alto Adige
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Primi di pesce, Secondi di pesce
Vitigno
Nosiola
Abbinamenti
Spaghetti con scampi al curry
Alcol
12.5°
Consumo ideale
2022-2024
Denominazione
IGT
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Cena romantica
Temperatura servizio
14°
Tipologia
Bianco
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