Acquista ora
Di un bel giallo brillante al calice, si apre all’esame olfattivo su note di miele, fiori bianchi e gialli. Al palato si apprezzano freschezza e morbidezza, una bevuta armoniosa ed equilibrata, con accenni agrumati e lievemente speziati. Buon finale.
Ci piace questa Nosiola perché come tutti i vini prodotti da Enrico e Francesco è la sintesi naturale di una tradizione vitivinicola centenaria, un saper fare che affonda le sue origini nel sedicesimo secolo: in questa cantina è dal 1573 che si vinifica la Nosiola. Oggi, quella beviamo è l’interpretazione biologica, unica e complessa, di questo vitigno autoctono, quello più profondamente legato al Trentino e al suo territorio.
Un vino come questo, espressione in purezza del più antico e territoriale dei vitigni autoctoni del Trentino, non può che accompagnare la lettura di un libro che queste montagne le racconta nella loro essenza più misteriosa: “Le più belle storie e leggende delle Dolomiti” di D. Bona.
Regione
Trentino-Alto Adige
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Secondi di pesce
Vitigno
Nosiola
Abbinamenti
Persico in cremina acida
Alcol
11.5°
Consumo ideale
2022-2025
Denominazione
IGT
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Festività
Temperatura servizio
14°
Tipologia
Bianco
Altri vini della cantina
