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Di un delicato rosa salmone nel calice, si presenta all’esame olfattivo su un bouquet delicato di fiori bianchi, con ricordi lievementi talcati e di pesca bianca. Al palato invece è netta la nota di ciliegia appena arrossata e ribes.
Ci piace perché come tutti i vini prodotti dalle Fraghe è l’espressione liquida del territorio del Garda, chiusa in bottiglia. Non solo. Ci piace, perché se lo degustiamo oggi e aspettiamo qualche anno ad assaggiarlo nuovamente, riconosciamo la mano e il saper fare di Matilde. Un vino dalla forte personalità, frutto di un’enologia molto poco interventista, un vino che racconta in maniera elegante il legame con il territorio e con le persone che lo hanno realizzato.
Un ottimo vino da aperitivo o in abbinamento ad una frittura di pesce di lago. Soprattutto se aperitivo e frittura sono degustati - magari d’estate, in Versilia - ascoltando “Sunrise” di Norah Jones.
Regione
Veneto
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Antipasti di mare, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce, Zuppe, pesce di lago
Vitigno
Corvina veronese , Rondinella
Abbinamenti
Pesce in carpione
Alcol
12°
Consumo ideale
2022-2024
Denominazione
IGT
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Cena romantica, Pranzo sul mare
Temperatura servizio
8-10°
Tipologia
Rosè
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