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Il giallo paglierino con riflessi dorati del calice, rimanda all’olfatto profumi di ginestra e di ananas appena matura, impreziositi da venature minerali e da note di erbe aromatiche quali il timo e la santoreggia. La beva morbida, è rispondente alle note dolci e calde percepite al naso. Lungo e persistente con un finale agrumato.
Perché come tutti i vini di Sergio Mottura anche questo è realizzato nel rispetto dell’ambiente e dell’uso responsabile delle risorse naturali; perché segue una filosofia equilibrata proprio come lo stile di vita dell’istrice, animale-simbolo dell’azienda: un animale sobrio dai gusti selettivi e raffinati, che sceglie a sua dimora solo luoghi in cui c’è equilibrio ecologico.
E mentre i calzoni farciti stanno cuocendo nel forno a legna, e Bruno Mars in sottofondo “energizza” l’atmosfera con la sua “Uptown Funk”, perché non cominciare la serata con un calice di Tragugnano?
Regione
Lazio
Anima
Artigianale, Biologica, Vulcanica
Food&Wine
Antipasti di pesce
Vitigno
+ altri, Trebbiano di Modena, Verdello
Abbinamenti
Calzone farcito
Alcol
12.5°
Consumo ideale
2023-2026
Denominazione
Orvieto Doc
Espressione
Super Pop
Momento degustazione
Festività
Temperatura servizio
12°
Tipologia
Bianco
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