Syracide 2020 - Mottura

Al calice si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso, profumi tipici di piccoli frutti rossi maturi e spezie come il pepe nero.

Sentori speziati che si ritrovano anche al palato, armonizzati da una tannicità ricca e da un finale fresco.

Perché come tutti i vini di Sergio Mottura anche questo è realizzato nel rispetto dell’ambiente e dell’uso responsabile delle risorse naturali; perché segue una filosofia equilibrata proprio come lo stile di vita dell’istrice, animale-simbolo dell’azienda: un animale sobrio dai gusti selettivi e raffinati, che sceglie a sua dimora solo luoghi in cui c’è equilibrio ecologico.

L'attesa è delle più golose: il piatto forte del pranzo è la lepre in salmì preparata secondo la ricetta di famiglia. Come ingannare il tempo prima di andare a tavola? Semplice! Aprire il Syracide per farlo respirare, accendere il fuoco nel camino e riscaldare l'atmosfera con Barry White che canta "Let the music play".