Montecitorio Derthona 2022 - Vigneti Massa

Profondo ed incisivo, si presenta nel calice di un giallo paglierino con brillanti riflessi appena ambrati. Al naso, il ricco profilo aromatico evidenzia note di frutta secca e miele millefiori che però ben si bilanciano ad una fresca mineralità con rimandi di nocciola e pietra focaia. In bocca, freschezza e mineralità ritornano, regalandoci sorso pieno e sontuoso, dalla struttura imponente che si chiude in uno straordinario allungo sapido.

Lo abbiamo scelto perché è il vino di Walter, espressione in purezza del vitigno del Timorasso da cui prende il nome. Un vino iconico e rappresentativo, emblema stesso di questo vigneron che è stato e continua ad essere il vero pioniere del Timorasso in Italia.

Perfetto per accompagnare un tagliolino di pasta fresca - rigorosamente spianato in casa - e condito con un aromatico ragù in bianco di coniglio. Ma se preferite alla carne un piatto di pesce, perché non concederci un bel risotto ai frutti di mare? Qualunque sia la vostra scelta, ricordatevi di aprire la bottiglia una mezz'ora prima di sedervi a tavola e di controllare che la temperatura di servizio sia sempre intorno ai 12°.