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Un rosato anarchico, figlio di tre vitigni Barbera, Cortese e Freisa, che si presenta nel bicchiere con un colore cerasuolo carico. Al naso dominano i frutti rossi appena maturi e thè verde. Al palato fresco e dalla bevibilità inarrestabile. Melagrana e confettura di ribes accompagnano nel lungo finale.
I vini di Walter sono la fusione più pura tra espressione del territorio e visione di un grande vigneron che, fin dal 1978, ha lavorato per far conoscere in Italia e nel mondo i Colli Tortonesi e soprattutto il Timorasso.
Un vino gastronomico, nato per stare sulla tavola imbandita. Per questo abbiamo pensato di abbinare questo vino ad un piatto della tradizione livornese... il Cacciucco. Una zuppetta di mare rossa ricca di gusto e che necessità di un vino strutturato e dalla salinità importante.
Regione
Piemonte
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Formaggi piccanti, Piatti speziati, Secondi di carne bianca
Vitigno
Barbera, Cortese, Freisa
Alcol
13°
Consumo ideale
2021-2023
Espressione
Rock & Roll
Momento degustazione
Apericena con amici
Temperatura servizio
14°
Tipologia
Rosè
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