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Di un rosso intenso e corposo, si presenta al naso in note di sottobosco, terra umida, mora di rovo matura e sentori di cuoio. Al palato, il tannino vigoroso perdura nonostante il passare del tempo. pur avendo quasi 10 anni sulle spalle è un vino fresco e con una vitalità impressionante. Bella persistenza e complessità.
I vini di Walter sono la fusione più pura tra espressione del territorio e visione di un grande vigneron che, fin dal 1978, ha lavorato per far conoscere in Italia e nel mondo i Colli Tortonesi e soprattutto il Timorasso.
Struttura e intensità: se dovessimo pensare a due aggettivi che descrivono questo vino, sarebbero proprio questi.
Perché quindi non concederci, o riconcederci, la lettura di uno capolavori più conosciuti di Gabriel Garcia Márquez come "Nessuno scrive al colonnello"?
Regione
Piemonte
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Piatti asiatici, Primi di terra
Vitigno
Croatina + altri
Abbinamenti
Risotto al piccione
Alcol
14.5°
Consumo ideale
2022-2025
Espressione
Espressione di territorio
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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