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"Solo il tempo e il buon affinamento trasformano una grande bottiglia in un'opera d'arte."
PUNTO 3, Il Manifesto
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Magazine
Siamo orgogliosi – ma soprattutto emozionati – di confermare la nostra presenza alla Slow Wine Fair, la fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto targata Slow Food, al fianco di due partner d’eccezione: Luigi Bormioli Glassmaker e Club Amici del Toscano.
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La Chiocciola di Slow Wine non è solo un riconoscimento, lo sappiamo bene: è un'identità. È il simbolo stesso di Slow Food, indica tutto quello che c’è di “buono, pulito e giusto”, la chiocciola avanza lentamente ma con determinazione: proprio come il vino premiato con questo simbolo che racchiude sotto il tappo il percorso di dedizione, rispetto del territorio e passione autentica da cui è scaturito.
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“La vita è troppo breve per bere vini mediocri”, scriveva Goethe; “Soltanto gli idioti non sono buongustai”, replicava de Maupassant. Come non essere d’accordo con entrambi? Per questo motivo, noi di vigneron.wine cerchiamo sempre di organizzare – o partecipare – ad iniziative che ci permettano di abbinare grandi vini e ottimi cibi.
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