Sanice 2018 Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg - Cesani

CESANI

2018

0,75 litri

  • Affina
  • Bio
Sanice 2018 Vernaccia di San...
Sanice 2018 Vernaccia di San...

Affina in cantina

18,03 €
Tasse incluse
Maggio 2027

Acquista la bottiglia e lasciala ad affinare sotto la cura del produttore. Puoi ritirarla a mano gratuitamente in cantina o richiedi la spedizione (il contributo verrà quantificato al momento della richiesta). Scopri i vantaggi dell'affinamento

Quantità

18/10/2021

Pillole dal produttore

“È IL TERRITORIO STESSO CHE DEFINISCE IL LAVORO CHE FACCIAMO: A SAN GIMIGNANO NON SI PUÒ CHE PRODURRE VINO”. Letizia Cesani

Bevendolo…
(note di degustazione)

Dal colore paglierino brillante, si presenta al naso con note di zafferano e pesca gialla appena matura. Al palato è verticale e di grande sapidità, una Vernaccia Riserva che inizia ora a far intravedere il suo potenziale evolutivo. Sul finale, grande richiamo salino.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

Avere avuto l'occasione di assaggiarne una bottiglia gelosamente custodita in cantina con 13 anni di affinamento in bottiglia (2007) ci ha illuminato. Il ricordo di un grande vino.

Abbinamenti
e contaminazioni

Nell'attesa che questa Vernaccia Riserva raggiunga la massima espressività, verso la fine del periodo di affinamento, consigliamo di stapparla per leggere o rileggere i "Sonetti dell'amore oscuro" di Federico García Lorca. 

Caratteristiche del vino

Regione

Toscana

Anima

Biologico

Food&Wine

Antipasti di pesce, Primi di pesce

Vitigno

Vernaccia

Abbinamenti

Spaghetto bianco alle cicale

Alcol

14°

Consumo ideale

2026-2028

Denominazione

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

Giudizio

Espressione di territorio, Figlio della tradizione

Momento degustazione

Aperitivo in riva al mare, Cena romantica

Temperatura servizio

12°

Tipologia

Bianco

Affina e crea la tua cantina virtuale.

Affinamento vino

Ipotesi di aumento del pregio annuale medio

+ 4.40 %

valore non incrementale

Il valore iniziale da cui si parte per calcolare l'aumento di pregio di ogni bottiglia è il suo prezzo in vendita diretta.

INFO AGGIUNTIVE :

Il dato percentuale è:
- riferito ai vini conservati dal produttore
- riferito alla sola durata della permanenza in cantina.
- salvo rare eccezioni, decrescente superato il periodo di maturazione ottimale
- statistico e pertanto indicativo
- ricavato in approssimazione dal valore delle vecchie annate
- ipotetico e quindi non rappresenta garanzia di aumento del prezzo nel tempo

Il nostro osservatorio del vino

Basandoci sul prezzo delle bottiglie storiche vendute in azienda o in piattaforma, abbiamo sviluppato un algoritmo che tiene conto dell’incremento di valore nel tempo e della velocità con cui vengono acquistati i vini che abbiamo selezionato per l’affinamento. In questo modo siamo in grado di ipotizzare quale sarà l’aumento del pregio medio annuo calcolato in forma non incrementale. La proiezione si riferisce alle sole bottiglie rimaste ad affinare dal produttore, le uniche delle quali è possibile tracciare la filiera in modo integrale e per il periodo di tempo di maturazione ottimale o di affinamento. Il dato percentuale non si genera nel caso in cui non siano disponibili i prezzi delle bottiglie storiche della medesima tipologia. Questo non vuol dire che le stesse non abbiano un incremento di pregio, ma solamente che al momento non è possibile stimarlo.
Un numero limitato di vini ad un prezzo poco superiore a quello della vendita diretta, per permettere agli appassionati di degustare, al termine del periodo, delle “super bottiglie”.

Come funziona l’assicurazione sulle bottiglie in affinamento

Ogni bottiglia acquistata per l’affinamento gode di un’assicurazione che in caso di danneggiamento o rottura che rende incommerciabile la bottiglia, copre non solo il suo prezzo di acquisto, ma anche l'eventuale incremento di pregio acquisito nel periodo di affinamento, se più elevato. È così che cerchiamo di tutelare al massimo gli appassionati. Per ogni ulteriore dettaglio sulle cause di danneggiamento in copertura e sulle percentuali di ristoro, leggi le “Condizioni di vendita”.
Assicurazione prestata in favore di Vigneron.wine da Generali

Ritiro/consegna vini

Tutti vini in affinamento possono essere ritirati personalmente dall’appassionato, presso la cantina, utilizzando l’apposita procedura che troverai indicata all'interno della - tua cantina -.
Una volta attivata la procedura per il ritiro, verrà avvisato il Vigneron che si occuperà di preparare i vini e concordare la data del ritiro in azienda.
La nostra più grande soddisfazione è che siate voi ad andare personalmente a ritirare il vino dal produttore: un enoturismo etico che porta alla scoperta del nostro territorio e dei suoi protagonisti.
Ma state tranquilli, se per caso non trovate il tempo di andare in cantina, siamo sempre pronti a spedirvi a casa le bottiglie!

Alcune bottiglie in affinamento potrebbero avere un data di disponibilità, prima della quale non è possibile il ritiro o la spedizione. Troverai l'eventuale dettaglio dentro ad ogni singolo prodotto.

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