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“CIÒ CHE CI LEGA A QUESTO LUOGO È IL RAPPORTO SIMBIOTICO E SINERGICO CON LA NATURA. È LEI LA VERA PADRONA”. Alessandro Sartini
Rosso rubino con profumi diretti di frutti rossi appena maturi, impreziositi da una leggerissima nota di rosmarino. Trama tannica molto spiccata, ancora giovane per valutare tutte le potenzialità che sono racchiuse in questo bicchiere. Profondo e complesso.
Il tempo regalerà a questo connubio l'armonia oggi solo percepita.
Le cotture con selvaggina di alto rango valorizzano al massimo questo grande vino, espressione di territorio. Questa volta non una canzone da ascoltare ma, bensì, una bella canzone da cantare. Allenate le ugole nel frattempo... The Supremes con il brano Baby Love.
Regione
Toscana
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Formaggi piccanti, Selvaggina
Vitigno
Merlot, Sangiovese
Abbinamenti
Stufato di Capriolo
Alcol
13°
Consumo ideale
2024-2026
Denominazione
IGT Toscana
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Festività
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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